東京青山とNEWYORKの大人気ヘアサロンが遂に香港にNEW OPEN!東京・NY発の日系美容室香港店

【おすすめ☆グルメ】~今宵はTATE~

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【おすすめ☆グルメ】~今宵はTATE~

Hello! 你好!こんにちは!

レセプションのyurikaです。

すっかり夏の香港、皆さまいかがお過ごしですか?

本日は

夏にピッタリレストランを紹介‼

<☽夏はTATEで素敵な夜を☽>

中環SOHOのエルギン・ロードに2012年夏にオープンしたフランス料理店テート。

オープン以来ミシュラン一つ星を取得し続け、

オーナーシェフのヴィッキー・ラウさんは

2015年に「アジア50ベスト・レストラン」でアジアのベスト女性シェフに選出されるなど、

高い評価を受けているレストランのようです✨

女性シェフだからか、どこかとても女性らしいCUTEなプレーティング✨

お客様も大半が女性グループもしくはカップル。

席数はざっと見て20席ほどとこじんまり。

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生け花をイメージの前菜とゆずのカクテルでスタートです✨

この時点ですでに、女性らしさを感じます❤

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シマアジとカリフラワーのピューレ&かつおだしのジュレ

可愛いプレ―ティングにキュンキュンです♪

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ホタテのエスプーマとタラバガニの春巻きタワー

このタワーの下にはキムチで味付けされた大根シート

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フォアグラとアヒルのテリーヌ

添えられている燻製ウズラ卵が絶品でした✨

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お次はロブスター‼

なのに脇役のホタルイカの素揚げとタラの芽に主役を奪われる感じ。w

タラの芽がまさか香港ででてくるとは・・・

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ホワイトアスパラガスと柑橘マヨネーズイベリコハム添え?

ホワイトアスパラガスが美味しかったです。w

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鹿児島牛味噌バター添え。

牛はうまい‼

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トマトとストロベリーのデザート❤

丸いものはキャンディーボール。

乙女心をくすぐります♪♪

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日本庭園。

下の砂利は砂糖、石はチョコレートと抹茶のケーキ。

砂利を整えるあの子もいる・・・

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そりゃこうなるわけです。w

そんなこんななTATEディナー。

とてもフレッシュなプレーティングかつ、女性好みの味付け。

日本人のお客様で賑わっていました‼ 日本か‼?

皆さまも、夏のスタートにいかがでしょうか?

今日もありがとうございます。

Have a nice weekend!!



Written by Yurika Miyata

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