東京青山とNEWYORKの大人気ヘアサロンが遂に香港にNEW OPEN!東京・NY発の日系美容室香港店

【香港おすすめグルメ情報】担々麺を食べるならここ!!

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【香港おすすめグルメ情報】担々麺を食べるならここ!!

Hello。你好。こんにちは。

香港で日本人美容師の鈴木将史です。

今日はおすすめの麺屋さんをご紹介

コチラ↓

渝(酸辣粉)Yu


住所:銅鑼灣耀華街4號
TEL:2838 8198
星期一至日:11:30-17:00; 18:00-23:00

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こちらのお店はThe 四川風です!!(四川行った事無いけど)

四川料理と言えば香辛料として使われる麻辣(マーラー)

代表的なものに

麻婆豆腐、担担麺、回鍋肉、青椒肉絲、麻婆茄子、棒棒鶏、エビチリなどがありますが、、

日本では日本人の口に合うように味付けが改良されていて辛いと言ってもそこまでで『辣』による辛さが一般的になっていますね!

しかし!本場の四川料理は『麻』の存在感が半端じゃありません!!!

香港に来て初めてその『麻』の破壊力を体感する事になったのですがマーの辛さは唐辛子やラー油、ワサビやカラシともまったく違うのです!!

辛いと言うよりビリビリッ!!って感じで下が麻痺したよう痺れます。

日本では苦手な食べ物は梅干しとレーズンだけでしたが、、笑

香港に来てこの四川風のマーがふんだんに効いた料理やドリアンなど苦手な食べ物が増えました。。。

そんな苦手な四川風料理のお店ですが、ここの担々麺は美味しいとの事で勇気を出して行ってきました!

注文したのはコチラ↓

もちろん担々麺

辛さが選べるので一番辛くない『少少辣』シウシウラ〜で頼みましたww

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シウシウラ〜は辛さもちょうど良くすっごく美味しかったです!!

マーも少量なら美味しいんですね!僕と同じでマーが苦手な人もオススメです☆

他にも軽くつまめるものを。

と思い注文しましたがこれにもばっちりヤツが!!(マーですよ)

痺れました。。

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あと、最後にはデザート!!

女子はデザート好きですよね。

この右奥の真っ白なのがパンナコッタなのですが、なんと中に麻辣が絶妙な加減で入っていて美味しいです!

これは頼まないともったいないですよー。

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銅羅湾のタイムズスクエアから徒歩5分くらいで行けます。

因にassort hongkong と同じ通りにあります!

辛いものが食べたくなったら是非行ってみましょう!

今日も最後まで有り難うございました^^

today’s広東語

じゃあまたね 下次見

haa6 ci3 gin3  ハー チ ギン

steve stay hungry,stay foolish



Written by Masashi Suzuki

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【香港日系美容室/日本人美容師】東京のトレンドを香港へ 2015年1月〜香港 銅鑼湾(コーズウェイベイ)にNEW OPEN !! assort hong kong スタイリスト

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