東京青山とNEWYORKの大人気ヘアサロンが遂に香港にNEW OPEN!東京・NY発の日系美容室香港店

ああ、、懐かしき日本食。。食べたい。。。part1

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ああ、、懐かしき日本食。。食べたい。。。part1

こんにちは。香港で日本人美容師の鈴木将史です。


最近段々と日本での食事が懐かしくなってきました。
ずっと慣れ親しんで来た味と言うのかなんというのか。。
おふくろの味じゃないですがソウルフードってやっぱあるんですね!
ほっとする味ってやつ?? 

香港のご飯は本当に美味しいのですが、ふとした時に食べたくなるのが和食。

というか日本の味付け。

 

最近日本で行った美味しいご飯屋さんに思いを巡らせる事が多くなってきました。

!!!。。。まさかっ!ホームシック!?

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ってことで。。。

今回は僕が日本にいた時に行きつけの(そんなに通ってはいないですが)ご飯屋さんを携帯の中に入っていたフォトアルバムと共に紹介してみたいと思います!!!

今回のオススメは『大木屋』!!

ここは完全予約制です。事前電話しましょう

[月~金] 18:00~、20:15~[土] 15:30~、18:00~、20:15~[日] 15:30~、18:00~

上記の時間帯のみの2時間制
※1テーブル5名以上の完全予約制

都内2店舗あるようで僕の行ったのは日暮里にある店舗でこちらが本店になります。日暮里駅を下車、谷中ぎんざのゲートをくぐり、少し行った所の小道を入ればそのお店はあります。

外から見ただけだと何のお店か分かりません!

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ここに小さく看板が!!大木屋!わかりづ らい。。

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完全予約制なのはお店がほぼ民家の中にあるので行列を作らないようにして近隣の住人に迷惑がかからないようにとの店主の心意気を感じます。なのでもし行く事がある際はテンション上がってしまうのは分かりますが店内に入るまで静かに待ちましょう!

早く行っても入れませんので予約時間ギリギリに行くのをお勧めします。

もし早く着いてしまった場合は谷中ぎんざの商店街をぷらぷらと散歩してみるのもいいのではないでしょうか??

時間になりついに入店。店内はそんなに広くはないですが20~30人がちょと詰めて座れる模様。

そして始まります。

まずは『かつおのたたき』

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ここは乾杯のビールと一緒にいただきましょう!鰹の炙られた風味と乾杯のビールがひじょ〜に合います。

そしてついに!!やってきました!!

今回の主役『肉のエアーズロック』!!ででん!!

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ここで店主からお決まりの台詞が言われます。

『分かっていると思うけど触らないでね〜〜。。。』by店主

そう!それはまさに広大な大自然の中で圧倒的な存在感があるエアーズロックのように広大な鉄板の上にそびえ立つ肉のかたまりは素人では美味しく焼き上げる事は出来ません!

ここはだまって肉を眺めましょう♪

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段々と焼き上がってきました!!

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ひっくり返してガーリックをふんだんに!(次の日仕事の人は気を付けた方がいいかもしれません)

そしてこの状態になればようやく食べてOK!切り分けれくれます。

ミディアムレアで食べるもよし、ミディアムで食べるもよし、ウェルダンでもお好みでいいんじゃないでしょうか??

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味は言うまでもなく最高です!!

こんな感じで始まり実はそのあともコースになっていますので色々と盛りだくさんで出てきます!

が!!、、、それは前情報無しで実際に行った時に体感して頂いた方がより楽しめると思いますのでレポートはここまで!!

ちなみに最後は『もんじゃ』でシメるのですが、かなり満腹になる内容です。

行ってから楽しみたいんだ!という方はここまでにしましょう。

ただ、もしどうしてもこの先を知りたいと言う方は最後までご覧下さい↓

店内はかなり煙でモクモクになりますのでカジュアルな服装がいいと思います。

ああ、食べたい。。。

良かったら予約をとって行ってみて下さいね!!

(香港から日本に行く予定がある方も是非!!)

今日の広東語

どういたしまして 唔使客気 ンサイハッヘイ

steve stay hungry,stay foolish

 

続きを見たい方はこちら↓

..

 

。。。

。。。。

 

 

知りたいのですね。。

肉のエアーズロックの次は何が出るのか??

分かりました。

では知りたい人の為に、つづき。。

次は『ホタテのネギ焼き』!!

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これもホタテが大きくて最高です!!ホタテの甘みが存分に引き立っていますので塩、胡椒だけでOK。

ここはビール片手にさらっとたいらげましょう。

そして、、『メンチカツ!キャベツを添えて。。』!!

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特大メンチカツにきざみキャベツがフィールドを埋め尽くします!!豪快にソースをかける姿になぜかワクワクしてしまいます。キャベツがしなっとして来たら食べごろ。

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もうこの辺からは黙々と食べます。

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食べます。。。

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少年のような顔ですね笑 きっととても楽しかったのでしょう。

そして最後に!!やってきました!『特大もんじゃ』!!!

ここのお店は『もんじゃ大木屋』なので実はこれがメインですよね?

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おっきなボールで出てきますので行ったグループの中で一番の力持ちに混ぜてもらって下さい。

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(↑力持ち?)

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しっかり混ぜた方が美味しくなるようですよ!?

しっかり混ぜ終わったら、これもまた鉄板を全面に使い、しばらく待っていい感じになって来たらあとはご自由に。。

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いかがでしたでしょうか??

ちなみにドリンクは人件費削減の為に缶で!!飲みたくなったら自分で取りに行くというシステムになっています。

目で見て楽しく、食べて美味しい!!僕の個人的な感想ですが、1つのツアーに行ったような感覚になりました。伝わりにくい表現ですね。。

以上、肉のエアーズロックのそのあとでした☆

五人以上のメンバーを集めて是非行ってみて下さい!!

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今日も最後までありがとうございました^^

 

 



Written by Masashi Suzuki

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【香港日系美容室/日本人美容師】東京のトレンドを香港へ 2015年1月〜香港 銅鑼湾(コーズウェイベイ)にNEW OPEN !! assort hong kong スタイリスト

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