你好^ ^
みなさんこんにちは、Assort hongkong のKATEです。
少し暑い日もありますが、香港も秋を感じることができるようになってきました!
そう、こちらでも秋は食の秋!
日本でもそうですが、この季節食べたくなるのは、
やっぱり鍋🍲ではないでしょうか???
こちらでは年間通しても欠かせない
火鍋(hot pot)
今日紹介するのはここ!
Megan’s Kitchen
湾仔にある火鍋屋さんで、数多くの芸能人も
訪れています。あゆも来てる!!!!!!!!
元々は中国の重慶がルーツだそうで、
そちらで食べられる火鍋の中身、、、
臓物系がほとんどだそうです。。。
参照;https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%81%AB%E9%8D%8B
それをからーいスープで煮込んでしまう。。。この激辛さが目で見てもよーくわかります!!
四川料理や重慶料理は基本
私は臓物系が一切たべれないので、
おそらく重慶には行けないだろうと。。。
香港の火鍋は、スープや鍋のネタも豊富!
一つの鍋に最低2種類は味を選べます^ ^
ここのメニューで一風変わったものがあります!!!!!!
こちら
カプチーノスープ
右側
一瞬、気持ち悪いと思った方がほとんどだと思います!
これはトムヤムクンカプチーノスープ!
トムヤムクンに入ってるココナッツクリームを
カプチーノの泡のようにして、上に乗せてあるのです!
お味は、バッチリ、からーいトムヤムクンスープ!
とっても美味しいのでご安心ください!
そしてもう片方は、あっさり
冬瓜のスープ
冬瓜は、香港で、体を温めてくれるお野菜として、
スープなどによく使われるそうです!
日本だとなかなか食べる機会がない事もありますが、
こちらではよく食べることが多くなりそうです!
野菜不足の私にとってはとってもうれしい~^^
辛いのが苦手な方でも、気軽に楽しめるのが嬉しいですね〜!
私は辛いのが大好きなので、
特製ダレにも唐辛子や薬味をたくさん入れます!
おすすめはコリアンダー(パクチー)を山盛り入れる!
私は薬味をいつも大量に入れます!
日本じゃなかなかできない食べ方ではないでしょうか?
コリアンダー追加してもお値段変わりません!
嬉しい〜
お肉や餃子、きのこたちをたくさん入れて、
これで体もポカポカ^ ^
香港は室内がクーラーの効きすぎで寒いので、
私はこの火鍋で、香港の秋冬を乗り越えたいと思います^ ^
美味しい秋の味覚、この先もどんどん紹介していきたいと思いまーす!!!!
今日も読んでいただきまして有難うございます!
多謝^ ^
KATE
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