Hello。你好。こんにちは。
香港で日本人美容師の鈴木将史です。
先日ローカルのご飯屋さんに行ってきました。
お店はこちら↓
金興潮洲飯店
場所: 西環西營盤皇后大道西398-400號地舖
TEL:2546 2553
潮州菜 / 中菜館
星期一至日: 18:00-01:00
こちらのお店はサイヤップンと言う上環のさらに西側にあります。
新しくMTRが通った街で駅もとっても綺麗！
そこから駅を出て徒歩１０分くらいの所に有ります。
人通りもまばらな場所に有るのですが、食事の時間帯になると行列が出来るほどの人気店！！
10割が香港人ですがその中に混じって行ってきました！！
オススメは『グース』
ガチョウですね！
ここのグースは絶品です！
脂ののった肉厚なグース。たまりません！！
他にもこんなものを食べてきました。
完璧にローカルですね！！
シャコはリアルすぎましたww
しゃこ on the ライス
。。。。。。。
。。。。
食べました！
香港のローカルのご飯屋さんは外観の見た目は同じようなお店が沢山あります。
そして同じメニューがどこのお店に行ってもあります。
しかし、、
お店によって味が違うんですよね。。
それは材料の仕入れ先なのか、お店独自の調理法なのか。秘伝の味付けなのか。
分かりませんが美味しいお店は本当に美味しくて見つけたときは嬉しいものですね！
だいぶローカルに馴染んで来た今日この頃ですが。。
一つ、香港でおいしいご飯屋さん（ローカルに限る）を見つけるコツを発見しましたのでお伝えしたいと思います！
香港でおいしいご飯屋さんを見つける秘訣は？？
お食事時に香港人が多く入っていて賑わっているお店！！
これに尽きます。
香港のご飯屋さんはぱっと見て分かりやすいくらいに美味しいお店とそうでないお店とで人の入りが違います。
片方がパンパンの満席。
ところがそのすぐ側にあるお店はスカスカ。。。
初めの頃、わざわざ混んでる店内で窮屈な思いをしながらご飯を食べるより空いてるお店でゆったりと食べた方がいいと思い空いているお店に入ったのですが、、
美味しくない！！！
そう！美味しくないのです！！
そして混んでるお店に行くと美味しい！！
これだけ飲食店があって、外観が同じだけれどやはり味は違う。
香港の人はそういったお店を分かっているのですね！
ローカルのご飯屋さんを探すときは是非！混んでいるお店に入ってみてはいかがでしょうか？？
しかし、例外もあります。
それは、、
香港人が並んでいるお店でも流行のお店は美味しくない場合がある！！！
です！！
日本でもそうですが流行のお店は味よりも話題性や見た目で人気な場合があり行列に並んでいざ食べたらがっかりなんて事も。。
その辺の見極めも必要なのかな？なんて最近思っております。
いかがでしたでしょうか？？
香港ローカルでおいしいご飯屋さんを見つける秘訣。
是非試してみて下さい☆
ただし、試してみてもし美味しくなかったとしてもクレームは受け付けませんのであしからずww
きっとそんな経験もいい思い出になるはずです笑
今日も最後までありがとうございました＾＾
Today’s広東語
お粥 粥
ジョック zuk1
steve stay hungry,stay foolish
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