みなさんこんにちは!!
assistantのEmilyことNATSUMIです(^^)/
真夏日が続く中、休みの日に外に出るのが嫌になってしまいますよね、、、
そんな中、receptionのYurikaさんからの『パン作ろー(*´▽`*)』
というお誘いにすこしびっくりしたんですが、
香港の夏はあったかいのでパンを発酵させやすいんだとか、( ゚Д゚)初耳!!
という事で、材料を買いそろえて準備して、
Yurikaさんの㊙レシピ本を参考に材料を入れて
これでもかというほどコネて、コネて、コネまくる!!!!
全体的になめらかになってきたら真ん中に穴をあけてクーラーの効いていないあっつい部屋で約1時間寝かせる、、、
香港の暑さの有効活用ですね(*´▽`*)笑
1時間経つとちょっとふっくらしたパン生地♪
写真だと少しわかりずらいですね((+_+))
そしてまたコネる!!ひたすらコネるとまた同じように穴をあけて1時間発酵させる、、、
そうするとやっぱりまたまた膨らむパン生地(^^♪
小さくちぎり、薄く伸ばして、くるくる巻いて
を繰り返し、四角い型に入れるとそのままオーブンへ、、、
はい、見てのとおり【白パン】の出来上がり~(*‘∀‘)
何という簡単さ!!!こねて寝かすだけですぐにできちゃうんですね!!!
ですが、これだけでは終わりません(;O;)
またまた生地を伸ばし、
マスタードをのせて
その上にベーコンを贅沢に一枚のせて、
それを全部包んじゃいます!
このままだとまだ何かわからないですよね、、、
ここからなんとYurikaさんが取り出してきたのははさみ!!
チョキチョキと均等にきっていき横にずらしていくと
なんだか見覚えのある形に、、、
オーブンでじっくり焼いて
皆さんご存知、【ベーコンエピ】の出来上がり!(*´▽`*)
まさかあの難しそうなベーコンエピまでこんなに簡単に作れちゃうなんて、
思ってもいませんでした( ゚Д゚)
香港の暑さをいかした簡単パン作り、
みなさんも機会があればぜひ試してみて下さい(^O^)
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