Hello! こんにちは!ReceptionのMikiです(/・ω・)/
9月が終わり、日中は暑いのままです。しかし夜になると、秋がそろそろ来る位の肌寒い感じがします。
さて、今の時期に丁度いい、雰囲気の良い小さなレストランを紹介していきたいと思います!
【Feather & Bone】
先月と最近、この短期間で2回行ってきました。
場所はHappy Valleyのトラム駅終点、降りて10歩で着きます!
外からは普通の食品店ですが、
レストランは奥にありますので、
中に入りますと牛さんがお出迎えします。
ここの一押しかつ、フリーダムな私(?)にピッタリな
Butcher’s selectionという欄があります。
自分で好きな肉、熟成度、サイドディッシュ、ソースを1から自分で選べます!!!
丸ごとステーキだけでなく、サーモン、ソーセージなどもあります。
はじめて訪れた時、一瞬サーモンにしようかと迷いましたが、
郷に入っては郷に従い、ステーキにしました。
上記のものを決めた後は私たちは席に戻ると同時、
Butcherは後について私たちが選んだ肉をキッチンに直接手渡しします。
席に戻ったあと、先に頼んでいた生ハムサラダを食べました。
お酢のドレッシング酸っぱさと、トマトとイチジクの甘さ、疲れを癒せるぐらいにおいしい❤
サラダを食べ終えて約10分後、お待ちかねのステーキ♥♥
ソースはレットワインソース、ペッパーソースのほか
定番のマスタード、岩塩
サイドはほうれん草の様なものと、マッシュポテト
ステーキはRIBEYE(脇腹部分)とSIRLOIN(背中部分)、ミディアムとミディアムレアでお願いしました
美味!!!
ステーキは程よく焼かれ、油っこい感じも一切なく、お腹に消化しやすいです!
写真は撮っていませんが、
人が多いにもかかわらず、店内の雰囲気がよく、
久々に逢うお友達とたくさんおしゃべりできて、
とてもリラックス出来ました♡
明日から10月、秋の味覚を楽しむ季節です!
食欲の秋
今年の秋は週に一回焼き芋を食べるのが目標です。
残りの2018年を目いっぱい楽しんで行きましょう🍁
本日も読んでいただきありがとうございました!
Miki
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