你好^^みなさんこんにちは!assort hongkongのKATEです!
年末年始、お正月休みを頂いて、日本に帰省しておりました~^^
今回は、たっぷり5日間あったので、実家で、久々のお正月でした!
12/31の早朝に羽田に到着して、朝8時には実家に到着!
久々の日本の朝、空気が澄んでいて、とっても気持ちよかったです!
意外と温かかったのには、とてもびっくりしました!!
暖冬とは聞いてましたが、こんなに温かいなんて、ちょっと気持ち悪いくらいでした。。笑
朝から、実家の朝食が食べれるなんて、本当に幸せすぎました^^
今回の帰省、私にもミッションがありました!
それは“おせち料理”作りです!!
我が家では、そんなに豪勢なおせちはいつも作りませんが、
お正月はやはり、お雑煮を筆頭に、欠かせないメンバーがいるのです!!
黒豆、いり鶏、なます、栗きんとん、
中でも今回一番頑張ったのは、栗きんとん!
裏ごし2回やりました!!
きめの細かい物を作るのに、こんなにも苦労が必要なんだと、改めて実感。。。
その甲斐あって、とーっても美味しい栗きんとんが出来ました!
これで、2016年の金運は絶好調に違いありません!!!
年越しの瞬間、私はどこにも行かずに、部屋で一人ミニシアターしてました!!
時間を気にせず、映画に没頭できるこの上ない幸せ!!!笑
元旦の朝、、遅れて到着した姉も一緒に、朝のお雑煮、おせちを堪能しました~
そして、今年は、もっとお料理上手になりたいと思い、
ローストビーフを作ってみることにしてみました!
クックパッドを開いて、いざ!!!
レシピや工程を見てびっくり、、、
簡単すぎて、なんだか申し訳なくなりました。。。
お肉の塊を表面だけ焼いて、ホイルとラップにくるんで、
沸騰したお湯に5分、そして、火を消して、、15分待つ!!!以上!!!!
下味こそつけて1,2時間置くものの、調理時間はなんと30分!!!
こんなに簡単なら、自分の得意料理にすることが出来そうです✨
父が、大絶賛してくれたので、良かったことにします!笑
そして、新年初ランニング!!
明けて早々、6マイルから開始!!
富士山と夕焼けのコラボで、川沿いを走り抜けます、快感♡
風が気持ちよくて、とっても爽快でした~
お正月といえば、初詣ですね!
とりあえず、家の近くの深大寺に行きました!
人が多すぎて、、まあこんな時間に来るもんじゃないと、後悔。。笑
そして、今ちょうど開催中の読売ランドのイルミネーションを観に行ってきました!
すっごい田舎にある遊園地ですが、意外としっかり、とてもきれいでした~✨
2016年の新しい年、家族、そして周りの友人達が健康に、幸せに暮らせますように✨
今年のおみくじは、、、小吉でした~
内容も、ほどほどにいいとこだけ掻い摘んで、もっといい年にしたいです!
なんて思いながら、何が起こるかとってもワクワクしています!
皆様にとって、良い年でありますように^^
今日も読んでいただきまして、有難うございます!!
多謝^^
KATE
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